Danie roślinne w 100%. I w 100% pyszne. A do tego Low Fodmap, bez cukru, bez nabiału.

Jest szybkie do zrobienia – pod warunkiem, że wcześniej byliście sprytni i tak jak ja, zrobiliście większą ilość makaronu 

A propos makaronu, to jego kolor na zdjęciu to nie jest efekt filtra – to makaron z pradawnej odmiany pszenicy 2ab. Spokojnie można go jeść nawet w przypadku Jelita Drażliwego, dlatego, że poziom tzw. Fodmap jest niski w tej odmianie mąki.

Wracając do dania – do samego makaronu zrobiłam sos pomidorowo – warzywny, z dużą ilością przypraw oraz pulpeciki.

Pulpeciki są z tofu. To świetne źródło białka. A same pulpety robi się łatwo.

Tofu przyprawiam solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą, rozmarynem albo tymiankiem, dosypuję trochę płatków drożdżowych i lepię kulki. Potem je podsmażam i gotowe 🙂

Lubicie takie szybkie i zdrowe dania? 🙂